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Toccante il racconto dello stesso Tofani, 72 anni: «Sono stato portato ad Amsterdam a sei mesi , in treno il viaggio durò tre giorni. La mia famiglia era andata là nel 1928 e i pionieri, Leone Cianelli insieme a Michele e Antonio Tofani avevano aperto la gelateria Tofani. Iniziarono col primo carrettino per la vendita del gelato. Dopo tre anni i carretti erano tre. Poi venne la crisi e qualcuno cominciò a vendere anche i croccantini per passare poi alla produzione del gelato in proprio». Dal 1928 a oggi Benabbio è stata presente ad Amsterdam con tanti cognomi: Cianelli, Tofani, Contrucci, Bertolini, Marchi, Pierotti, Rossi, Rocchi, Michelini, Giuliani, Domenici, Benedetti, Politi.